台灣本土由於氣候偏向亞熱帶與熱帶，腰果與杏仁果的農作物栽培極為罕見且產量極少〈大多依賴進口原豆〉。然而，台灣在地產業的強項在於「在地加工生產」選用優質原豆，透過台灣獨特的低溫烘焙、溫和調味與新鮮封裝技術，打造出具在地特色的優質堅果產品。
 
📜 發展歷史與在地生產特色
從高溫油炸到低溫烘焙：早期台灣堅果多以高溫油炸重調味為主；近年順應健康飲食風潮，台灣在地加工廠轉向「低溫慢烘」80°C~120°C，完整保留營養與天然香氣。
在地新鮮度勝出：進口堅果歷經長途海運易氧化產生油耗味，台灣在地接單生產、新鮮烘焙封裝，口感極致酥脆。
台式風味創新：結合台灣在地農產，創造出獨一無二的在地風味。
 
🥜 產品特色與亮點
台灣腰果彎月造型、口感奶香綿密富含單不飽和脂肪酸、鎂、鋅蒜味鹽酥 🧄、金沙鹹蛋黃 🥚、黑糖蜜腰果 🍯
杏仁果扁平橢圓、顆粒飽滿扎實豐富維生素E、膳食纖維、蛋白質薄鹽原味 🧂、九層塔三杯 🌿、麻辣蔥香 🌶️
 
🍽️ 經典搭配建議
☕ 朝氣早餐：無調味腰果/杏仁果 + 無糖優格 + 在地水果〈鳳梨、芭樂〉
🍵 靜心下午茶：低溫烘焙杏仁果 + 台灣高山烏龍茶 / 包種茶〈茶香解膩，堅果提味〉
🍻 歡聚微醺：蒜香鹽酥腰果 + 台灣在地精釀啤酒 / 冷泡綠茶
 
🍳 創意在地食譜
🥭 台灣芒果堅果鮮蝦沙拉
食材：腰果/杏仁果半碗粗碎、愛文芒果1顆切塊、鮮蝦8隻川燙、蘿蔓生菜。
做法：
將生菜鋪底，擺上川燙鮮蝦與鮮甜芒果塊。
撒上大顆台灣烘焙腰果與杏仁果碎粒。
淋上少許檸檬汁與橄欖油即可享用，清爽開胃。
 
🥛 在地堅果紅棗銀耳羹
食材：原味腰果10顆、杏仁果10顆、白木耳1朵、紅棗5顆、冰糖適量。
做法：
白木耳浸泡切碎，與紅棗加水燉煮至產生膠質。
將腰果與杏仁果以調理機打成濃郁堅果碎粉。
出鍋前加入堅果粉與少許冰糖拌勻，口感濃郁滑順、滋補養顏。
 
🌿 台式九層塔堅果青醬義大利麵
食材：腰果1/2碗、九層塔1大把、蒜頭2瓣、橄欖油3湯匙、鹽少許、義大利麵。
做法：
將烘焙腰果、九層塔、蒜頭、橄欖油與鹽放入調理機打成台式青醬。
義大利麵煮熟後，直接與新鮮青醬拌勻。
裝盤後撒上剁碎的杏仁果粒增加酥脆層次感。