Maison Bruyere 是來自法國南部奧克西塔尼大區的百年手工糕點品牌，以酥脆無比的脆餅聞名。
 
📜 品牌與產品歷史
🏰 山城傳奇：產品起源於法國南部著名古城科爾德天際鎮，這款肉桂橙香甜點在當地承襲了濃厚的南法傳統風情。
👨‍🍳 品牌創立：1964 年由 Roger Bruyere 正式創立烘焙工坊，家族世代傳承至今，始終堅持純手工與傳統烘焙工藝。
🎖️ 國家級認證：榮獲法國政府頒發的「活文化遺產企業」標章，代表其對法式傳統精湛工藝的保存與傑出貢獻。
 
✨ 產品特色
🍊 柑橘與辛香的和諧平衡：將優質肉桂的暖香與清甜香橙皮精華完美融合，肉桂底韻沉穩，香橙氣息明亮爽口。
🧈 酥脆質地與濃郁奶香：採用優質麵粉與純奶油遵循古法烘焙，質地輕盈酥脆，咬下時散發濃郁的天然奶油與果香。
🌿 純淨潔淨標籤：堅持 100% 天然成分，不添加任何人工香料、色素、防腐劑或棕櫚油，呈現最純粹的鄉村風味。
 
☕ 經典搭配推薦
黑咖啡與手沖單品：咖啡的苦甘與酸度能中和餅乾甜味，放大肉桂與香橙的天然香氣。
英式伯爵茶與熱牛奶：伯爵茶中的佛手柑能與橙香互相呼應，浸入熱牛奶中吸附奶香更是入口即化。
貴腐甜白酒與熱紅酒：搭配熱紅酒 中的辛香料相得益彰，體驗濃郁極致的法式風情。
 
👨‍🍳 創意應用食譜：法式香橙肉桂帕菲杯
除了直接食用外，利用其酥脆質地與辛香果香作為層次基底，能輕鬆打造精緻的杯裝甜點。
🛒 準備材料
材料份量
Maison Bruyère 肉桂橙香餅乾 🍪 4~5片
希臘優格或香草冰淇淋 🍨 150g
新鮮柳橙或柑橘果肉 🍊 50g
蜂蜜或楓糖漿 🍯 1少許
新鮮薄荷葉 🌿 1片裝飾用
🥣 製作步驟
🍪 壓碎餅乾：將餅乾放入保鮮袋中輕輕敲碎成粗顆粒狀，保留微小顆粒以維持絕佳口感。
🍨 堆疊分層：在透明玻璃杯底鋪上一層餅乾碎，接著挖入適量希臘優格或香草冰淇淋。
🍊 擺放果肉：鋪上新鮮柑橘果肉，並重複堆疊步驟至杯身填滿八分滿。
🍯 淋醬裝飾：最頂層撒上剩餘餅乾碎，斜插一片完整餅乾，淋上少許蜂蜜並以薄荷葉點綴即可享用。