Maison Bruyere 是來自法國南部奧克西塔尼大區的百年手工糕點品牌，以酥脆無比的脆餅聞名。
 
🏛️ 品牌歷史
Maison Bruyere 是來自法國南部阿爾比的百年手工餅乾名店。自 1964 年創立以來，家族三代始終堅持傳承塔恩省 的傳統法式烘焙工藝 👨‍🍳。品牌以嚴選天然原料與無添加化學成分著稱，將經典法式宮廷與鄉村點心的精緻感帶入現代生活中 🏰。
 
🌟 產品特色
薄脆口感：採用傳統瓦片煎餅工藝製作，質地極致輕薄，口感香脆順口脆脆脆。
天然香草風味：添加天然香草抽出物，入口帶有優雅迷人的奶香與純粹香草甜香 🌿✨。
嚴選純粹食材：使用奶油、雞蛋、麵粉與糖，絕不添加人工香料、防腐劑或色素 🥚🧈。
手工烘烤工藝：承襲法式傳統工法烘烤至金黃酥脆，展現職人級的烘焙品質 🥖。
 
☕ 經典搭配
黑咖啡或特濃咖啡 ☕：濃郁苦甜的黑咖啡能中和香草甜味，凸顯烘焙麥香與奶香。
大吉嶺或伯爵紅茶：柑橘與茶香伴隨香草尾韻，是標準的法式下午茶組合。
氣泡酒或貴腐甜酒 🥂：微氣泡與果香酒體能提升煎餅脆捲的風味層次，適合聚會搭餐。
香草或香草法式冰淇淋 🍨：一冷一酥脆，交織出香濃無比的法式甜點體驗。
 
👩‍🍳 創意食譜
莓果卡士達香草脆捲塔 🍓
材料：Maison Bruyere 香草脆捲、鮮奶油或卡士達醬、新鮮草莓、藍莓、糖粉。
做法：
將脆捲作為塔皮底座 🥐。
擠上一層打發的鮮奶油或卡士達醬 🧁。
鋪上新鮮草莓切片與藍莓。
撒上少許糖粉裝飾，即完成精緻的法式小塔 ✨
 
濃縮咖啡冰淇淋脆捲 🍨☕
材料：Maison Bruyere 香草脆捲、香草冰淇淋 1 球、現萃濃縮咖啡 1 杯。
做法：
在甜點杯中放入一球香草冰淇淋 🍨。
將香草脆捲捏成大碎片或直接插在冰淇淋旁 🧇。
淋上熱濃縮咖啡，享受冰熱交融與酥脆口感的極致層次 🔥❄️。