Byodo Naturkost 義大利麵是德國有機食品龍頭 Byodo 旗下的經典系列，強調於義大利當地有機農場栽培、原裝進口，結合傳統工藝與永續農法。
 
📖 品牌歷史與理念
成立背景 📜：1981 年成立於德國巴伐利亞，創辦人以「與自然和諧共生」〈Byodo 源自日文，意指與自然並行）為核心，推動 100% 有機飲食。
 
義大利工藝 🌾：雖然品牌來自德國，但義大利麵系列堅持選用義大利杜蘭小麥，並在義大利在地傳統工廠使用青銅模具拉壓擠型。
 
低溫烘乾 ☀️：採用長時間低溫乾燥工法，完整保留杜蘭小麥的自然香氣、高蛋白質與膳食纖維。
 
✨ 產品特色與亮點
100% 有機杜蘭小麥 🌾：無農藥、無基改，嚴選高品質硬質小麥，吸水性強且富含蛋白質。
青銅模具擠壓 🥉：麵體表面帶有微粗糙的粉質顆粒感，能完美附著醬汁，不會讓醬汁與麵體分離。
彈牙耐煮 🍝：結構紮實，煮熟後依然保持極佳的抗咬勁與嚼勁。
天然色彩 🌈：三色螺旋麵僅使用天然有機蕃茄與菠菜粉揉入麵團，絕無人工色素與添加物。
 
🍝 麵型結構特色最佳醬汁搭配
蝴蝶麵中央厚實、兩側薄翼，層次口感豐富輕醬汁、青醬、白醬、冷麵沙拉
通心粉管管狀結構、斜切或帶管腔，易吸附醬汁蕃茄肉醬、粉紅醬、起司濃醬
三色螺旋麵 🌀螺紋形狀，表面積大，掛醬能力極佳羅勒青醬、橄欖油清炒、蔬菜拌麵、焗烤
 
🍳 創意食譜提案
蝴蝶麵：檸檬香草香煎鮮蝦冷麵 🍋
備料 🍤：
蝴蝶麵 150g
白蝦 6 隻
小蕃茄 6 顆
芝麻葉少許
特級初榨橄欖油
檸檬汁
黑胡椒
 
做法 👩‍🍳：
蝴蝶麵依包裝時間煮熟，撈起滾水後沖冰水鎮涼、瀝乾。
香煎白蝦至金黃熟透，小蕃茄對半切。
混合橄欖油、檸檬汁、鹽與黑胡椒製成淋醬。
將蝴蝶麵、鮮蝦、蕃茄與芝麻葉拌勻，淋上醬汁即可享用。
 
通心粉：經典焗烤粉紅肉醬通心粉 🧀
備料 🍅：
通心粉 200g
義大利蕃茄肉醬 150g
鮮鮮奶油 30ml
摩佐羅拉起司絲 80g
 
做法 👩‍🍳：
通心粉煮至 8 分熟後撈出瀝乾。
醬鍋中加入肉醬與鮮奶油融合成粉紅醬，倒入通心粉拌勻。
放入烤碗，鋪滿摩佐羅拉起司絲。
放入預熱 200°C 的烤箱烤 10~12 分鐘至表面金黃起泡。
 
三色螺旋麵：地中海青醬香草雞肉麵 🌿
備料 🐔：
三色螺旋麵 150g
雞胸肉切塊 100g
義式青醬 2 大匙
松子少許
帕瑪森起司粉。
 
做法 👩‍🍳：
滾水加鹽煮熟三色螺旋麵，保留 2 大匙煮麵水。
平底鍋少許油將雞胸肉塊煎至金黃熟透。
轉微火，加入螺旋麵、煮麵水與青醬快速拌炒均勻〈避免青醬高溫變黑〉。
盛盤後撒上乾煎松子與帕瑪森起司粉即可。