這款來自義大利的 Citres 羅勒青醬是非常經典的義式方便醬料，以下為您整理它的產品特色以及美味食譜。
 
品牌的職人精神 🏢
Citres 源自義大利著名的歷史古城維羅納，創立於 1958 年。這是一家擁有超過 60 年歷史的家族企業，一開始以保存新鮮蔬果起家，後來將北義傳統的保存技術發揚光大。
 
經典青醬的由來 🌿
羅勒青醬起源於義大利西北部的利古里亞大區首府熱那亞。傳統上，當地人會使用乳鉢將新鮮羅勒、松子、大蒜、帕瑪森乾酪與橄欖油慢慢磨碎。「Citres」承襲了這份傳統風味，將熱那亞的陽光與香氣封存進玻璃罐中。
 
✨ 產品特色
原裝進口，純正義式風味 ✈️
100% 義大利在地生產製造，從原料選用到包裝皆在義大利完成，保證最道地的歐式餐桌體驗。
 
新鮮羅勒與初榨橄欖油 🫒
選用香氣濃郁的義大利新鮮羅勒，搭配優質橄欖油調配。質地細緻、香氣層次分明，開罐就能聞到撲鼻的草本清香。
 
百搭萬用，省時方便 ⏳
不需費時爆香或調味，不管是當作抹醬、拌麵還是做醬汁，一罐就能搞定，是廚房裡最棒的「時間小偷」。
 
🍳 推薦美味食譜
經典羅勒青醬雞肉義大利麵 🍝
最經典的吃法，大人小孩都無法抗拒。
食材： 義大利麵、Citres 羅勒青醬 2~3 大匙、雞胸肉丁、蒜片、小番茄、帕瑪森起司粉。
步驟：
水滾後加鹽，放入義大利麵煮至微硬撈起〈保留一碗麵水〉。
熱鍋下少許油，將雞胸肉丁炒至變色，加入蒜片與小番茄拌炒。
放入煮好的義大利麵與少許麵水拌炒均勻。
「關鍵步驟」關火後，再加入 2~3 大匙的 Citres 羅勒青醬利用餘溫拌勻〈青醬過度加熱香氣會變淡且容易變黑〉。
盛盤後撒上起司粉即可享用。
 
義式青醬瑪格麗特烤麵包 🥖
非常適合當作宴客前菜或下午茶點心。
食材： 法國麵包或酸種麵包、Citres 羅勒青醬、莫札瑞拉起司、小番茄。
步驟：
將法國麵包切片，放入烤箱烤至表面微微金黃酥脆。
在麵包表面均勻抹上一層厚厚的 Citres 羅勒青醬。
放上切片的小番茄與莫札瑞拉起司。
再次放入烤箱，烤至起司微微融化，出爐後即可大口咬下 😋。
 
青醬嫩煎鮭魚排 🐟
讓海鮮料理瞬間升級成高級餐廳質感的秘密武器。
食材：鮭魚菲力、Citres 羅勒青醬、黑胡椒、檸檬。
步驟：
鮭魚表面擦乾，撒上少許黑胡椒抓醃〈不需加太多鹽，因為青醬本身已有鹹味〉。
熱鍋不放油〈鮭魚自帶豐富油脂〉，將鮭魚兩面煎至外酥內嫩。
起鍋前，將 Citres 羅勒青醬 均勻塗抹在鮭魚表面。
擺盤後擠上幾滴新鮮檸檬汁提味，清爽又解膩 🍋。