Frediani Del Greco 是一個源自義大利托斯卡尼地區的百年經典橄欖油品牌。它以傳承百年的工藝、嚴格的品質把關以及道地的地中海風味聞名於世。
 
🏛️ 品牌歷史：百年傳承的托斯卡尼驕傲
起源與創立：Frediani Del Greco 的故事始於義大利橄欖油的核心產區托斯卡尼的盧卡古城周邊。這裡擁有得天獨厚的天候與土壤，自古以來就以生產頂級橄欖油而聞名。
 
家族熱情：品牌由創辦人家族憑藉對土地與橄欖樹的熱愛而建立。他們堅持傳統的採收與壓榨工藝，並隨著時代演進，引進了現代化的食品安全與品質控管技術。
 
行銷全球：歷經數代傳承，Frediani Del Greco 從原本的地方私房好油，發展成為行銷全球的知名品牌，並始終堅持「義大利原瓶原裝進口」，確保世界各地的消費者都能品嚐到最初始、最純正的義大利風味。
 
🌿 產品特色：滴滴純淨的液體黃金
Frediani Del Greco 最受歡迎的產品莫過於其特級初榨橄欖油，其核心特色包括：
100% 義大利原瓶原裝：絕不在海外進行二次分裝，完全在義大利當地裝瓶封存，鎖住最頂級的抗氧化成分與新鮮度。
第一道冷壓萃取：堅持在低溫狀態下進行物理壓榨，不使用任何化學溶劑，完整保留橄欖的天然營養、單元不飽和脂肪酸與多酚。
 
獨特風味譜：
色澤：呈現美麗的黃綠色、金黃色澤。
香氣：帶有新鮮剪裁的青草香、番茄葉的清透香氣，以及淡淡的果香。
口感：入口質地滑順，尾韻帶有地中海優質橄欖特有的微苦與輕微辛辣感〈這是高含量橄欖多酚的天然證明〉。
用途廣泛：酸價極低，不僅適合高溫烹調、煎、炒，更適合用來生食、涼拌、佐餐，是廚房裡的萬用健康油。
 
🍳 經典食譜推薦：用好油做地中海料理
好的特級初榨橄欖油是料理的靈魂。以下推薦兩道最能突顯 Frediani Del Greco 風味
 
🥗 義式經典卡布里沙拉
這道料理完全不需要加熱，最能吃出橄欖油最原始的果香與純淨口感。
食材：牛番茄 2 顆、新鮮莫札瑞拉起司 1塊、新鮮羅勒葉 1把、Frediani Del Greco 特級初榨橄欖油、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒。
步驟：
將番茄和莫札瑞拉起司切成厚度均勻的圓片。
在盤中將番茄片、起司片與羅勒葉交錯重疊排列。
均勻撒上少許鹽和黑胡椒調味。
重頭戲：豪邁地淋上大量 Frediani Del Greco 橄欖油，並根據個人喜好點綴幾滴巴薩米克醋，即可享用。
 
🧄 蒜香辣椒橄欖油義大利麵
這是一道考驗橄欖油品質的靈魂義大利麵，食材極簡，卻香氣逼人。
食材：義大利麵 1 份、蒜頭 3~4 瓣，切片或碎末、乾辣椒 1~2 根、新鮮巴西里碎屑、Frediani Del Greco 特級初榨橄欖油、鹽。
步驟：
煮一鍋熱水，加入鹽巴，將義大利麵煮至八分熟〈中心微硬〉。
冷鍋時就倒入充足的 Frediani Del Greco 橄欖油，放入蒜片與辣椒，開小火慢慢煸香〈切記火不能大，否則蒜頭會變苦、油會冒煙〉。
當蒜片呈現金黃色、香氣四溢時，加入一勺煮麵水乳化醬汁。
將煮好的義大利麵撈起放入炒鍋中，快速翻炒，讓麵條吸飽橄欖油與蒜香。
起鍋前撒上巴西里碎屑，裝盤後可以再額外淋上一小匙新鮮橄欖油增加生鮮香氣。
 
💡 健康小貼士：每天清晨直接飲用一湯匙約 10~15ml，高品質的特級初榨橄欖油，也是地中海地區長壽居民維持消化道健康與抗氧化的天然秘訣。