＊＊＊＊＊每週新鮮現貨空運直送＊＊＊＊＊
      官方帳號詢問效期&出貨日&預計到貨日
 
🏛️ 關於 Perseus：量身定製的奢華傳奇
Perseus 頂級鱘魚子醬是國內外頂級名廚、米其林三星餐廳、五星級奢華酒店以及領先航空公司的指定合作鱘魚子醬品牌。
 
Perseus 秉持「從鱘魚到餐桌」的極致工藝 👨‍🍳。其獨特之處在於嚴格控管野生環境般的純淨高山冷泉養殖（如四川雅安及浙江杭州），並根據鱘魚的品種、養殖年份與風味進行精準的「編號分類」標籤，展現出如高級訂製服般的卓越品質。同時，品牌嚴格遵守《華盛頓公約》（CITES），採取 100% 永續生態水產養殖 🐟。
 
💎 俄羅斯鱘魚子醬「No.5」產品特色
在 Perseus 的繁星陣容中，No.5 便是正宗的俄羅斯鱘魚子醬。
👑 正宗血統：採用頂級俄羅斯鱘（Acipenser Gueldenstaedtii），這正是傳統裏海最經典的奧西特拉鱘魚品種。
⏳ 十年熟成：每尾俄羅斯鱘都需要經過至少 10 年 的悉心孕育，才能採收達到巔峰熟成度的魚卵。
🔮 珍珠品相：魚卵直徑達 3mm 左右。外觀呈現高雅、閃耀的珍珠灰，飽滿圓潤，在光線下宛如黑珍珠。
🧂 極致低鹽：僅使用 3.0% 至 3.4% 來自德國或義大利的頂級純鹽，並在收集後 15 分鐘內完成洗滌與鹽漬。無防腐劑、不經過熱殺菌，保留最初始的甘甜。
👃 獨特風味：入口質地細膩、膜具備完美韌度，輕輕用舌尖頂破，便會爆發出帶著清新花香與淡雅果香的海洋鮮味，尾韻伴隨著絲滑的油脂感，令人著迷。
 
🍳 頂級魚子醬食譜指南
品嚐魚子醬時，切記絕對不要使用金屬湯匙〈會使魚子醬氧化並帶有鐵鏽味〉，請使用貝殼匙 、木匙或牛角匙。
 
以下推薦一套從經典到創新的精緻食譜：
🥞 經典篇：俄羅斯小圓餅配鮮奶油
這是最能凸顯鱘魚子醬純粹鮮美、永不退流行的頂級吃法。
🛒 食材：No.5 魚子醬、俄羅斯小圓餅或蕎麥薄餅、酸奶油、微型小蔥。
👩‍🍳 做法：
將小圓餅稍微加熱至微溫，保持質地鬆軟。
在圓餅中心抹上一抹滑順的酸奶油。
用貝殼匙舀起一滿勺魚子醬，優雅地鋪在酸奶油上。
綴上一兩根小蔥，直接一口塞入。酸奶油的微酸與魚子醬的果香鮮甜在舌尖完美融合。
🥂 完美搭配：冰鎮的頂級 Brut 香檳或極凍伏特加 🍸。
 
🥚 奢華篇：極致海鮮松露滑蛋
魚子醬與雞蛋是天生一對，滑蛋的溫熱會讓魚子醬的油脂香氣更加奔放。
🛒 食材：No.5 魚子醬、土雞蛋 2 顆、法國無鹽奶油、鮮奶油 10ml、鹽少許。
👩‍🍳 做法：
雞蛋與鮮奶油均勻打散。
以極小火〈低溫冷鍋開始〉放入奶油，倒入蛋液，用刮刀不斷攪拌，做出極致絲滑、像卡士達醬般的歐式滑蛋。
盛盤後，在溫熱的滑蛋頂端，豪邁地放上一大匙 No.5 魚子醬。
蛋的溫熱會微微融化魚子醬的表層，帶來極致奢華的濃郁口感。
 
⚠️ 貼心儲存提醒：
魚子醬極度嬌貴，請務必儲存於 -2°C 至 4°C 的冷藏庫中。未開封可保存約 30 天，一旦開罐後，請務必在 24 小時內享用完畢，否則鮮度與絕佳的珍珠脆度會隨空氣接觸而大打折扣。